Schlagwort: Nahrungsmittel

Ausgabe März / April 2026 | Geschichte(n)

Eier-Glaube

Im Mittelalter sollen Nahrungsmittel den Mörtel haltbarer gemacht haben. Wurden fränkische Wahrzeichen aus Quark und Wein erbaut?

Das Alte Rathaus in Bamberg – farblich verfremdet, aber u.U. genießbar.Der Volksmund weiß Bescheid. Seit Jahrzehnten behauptet er eisern, dass die weltberühmte Karlsbrücke in Prag nur deshalb so widerstandsfähig sei, weil Baumeister rohe Eier in den Mörtel mischten. Dies sei auch der Grund dafür, dass sie seit nunmehr schon 660 Jahren wie ein Fels in der Moldau-Brandung stehe. „Ein interessanter Einzelbefund“, schmunzelt Julia Ludwar, Leiterin des Bauarchivs im bayerischen Landesamt für Denkmalpflege. Fragen müsse man sich allerdings, wie wahrscheinlich dieses „Baumaterial“ sei. „Ich denke, bei [...]

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Franken-Magazin - Ausgabe 07-08-2025

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